滕州市场管理网欢迎您!
当前位置:主页 > 工作动态 >
全力护航瓜菜菌博览会人员餐饮食物安全
信息来源:原创 发布机构:admin 发布日期: 2020-04-30 18:42 浏览次数:
  第九届山东聊城(莘县)瓜菜菌博览会云端展会暨莘县农产品区域共用品牌发布会在莘县举行。为保证与会人员的餐饮食物安全,聊城市莘县商场监管局党组高度重视,多措并举、全程跟进,全力保证活动期间食物安全。
  
  加强领导,落实责任。该局成立了博览会期间食物安全保证工作领导小组,召开了餐饮服务单位食物安全管理人员会议,明确了保证工作流程,抽调10名具有丰厚监管经历的执法人员进行24小时全程监管,全力护航瓜菜菌博览会云端展会与会人员餐饮食物安全。
  
  驻点监管,确保安全。莘县商场监管局对承担餐饮招待使命的伊尹文化大酒店、金水温泉大酒店,依照山东省商场监管局《严重活动餐饮服务食物安全监督管理办法》,对餐饮单位落实收购准则、餐饮具消毒、操作人员健康体检、菜单审阅、菜品留样等事项进行严格审查,认真、具体填写监督管理查看记录表和工作日志,确保监管不留空缺,不留盲点。
  
  充分发挥食物快速查验技能效果。该局对招待单位收购的蔬菜、食用油、肉等食物及食物质料进行农药残留、盐酸克仑特罗(瘦肉精)、亚硝酸盐、甲醛等项目的快速查验,及时排查食物安全隐患,化解食物安全风险。
  
  据统计,此次活动期间,莘县商场监管局共出动执法人员20余人次,全程驻点监督餐饮服务单位,对35批食材进行了快检,圆满完成了此次瓜菜菌博览会云端展会活动期间的食物安全保证使命。

Copyright © 2002-2016 滕州市场管理网 http://www.tzgs315.com/ 版权所有 网站地图